Purification par chromatographie d'une enzyme Issue d'un jus brut de fermentation / C. Fargues in Récents progrés en génie des procédés, VOL 5 N°15 ([04/09/1991])

Public ISBD [article]  inRécents progrés en génie des procédés > VOL 5 N°15 [04/09/1991] . - p. 157 Titre : Purification par chromatographie d'une enzyme Issue d'un jus brut de fermentation Type de document : texte imprimé Auteurs : C. Fargues, Auteur ; G. Grévillot, Auteur Année de publication : 1991 Article en page(s) : p. 157 Langues : Français (fre) Résumé : Cet article étudie la purification d'une enzyme, la pénicilline acylase, à partir d'un jus brut de fermentation. Avec principalement deux étapes chromatographiques, on obtient une enzyme très pure avec un rendement global proche de 100%. On présente ensuite les premières études de l'adsorption de l'enzyme purifiée sur un support dont les propriétés d'adsorption sont encore peu connues quantitativement : l'hydroxyapatite, ceci en vue de la modélisation d'une colonne. [article] Purification par chromatographie d'une enzyme Issue d'un jus brut de fermentation [texte imprimé] / C. Fargues, Auteur ; G. Grévillot, Auteur . - 1991 . - p. 157. Langues : Français (fre) in Récents progrés en génie des procédés > VOL 5 N°15 [04/09/1991] . - p. 157 Résumé : Cet article étudie la purification d'une enzyme, la pénicilline acylase, à partir d'un jus brut de fermentation. Avec principalement deux étapes chromatographiques, on obtient une enzyme très pure avec un rendement global proche de 100%. On présente ensuite les premières études de l'adsorption de l'enzyme purifiée sur un support dont les propriétés d'adsorption sont encore peu connues quantitativement : l'hydroxyapatite, ceci en vue de la modélisation d'une colonne.

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