Catalogue des ouvrages Université de Laghouat
| Titre : |
Cours de propriétés physicochimiques des aliments |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Soraya Akretche-Kelfat, Auteur |
| Editeur : |
Alger : Éditions ITSC |
| Importance : |
31 p. |
| Format : |
25 cm. |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-9931-825-83-8 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Mots-clés : |
Aliments |
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Exemplaires (4)
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| 664-100-1 | 664-100-1 | Livre externe | BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES | Technologie des aliments ( sci) | Disponible |
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