Titre :	Table de composition des fruits exotiques, fruits de cueillette d'Afrique T3
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	CIQUAL, Auteur ; CNEVA, Auteur ; Jean-Claude Favier, Auteur
Editeur :	Paris : Éditions Lavoisier
Année de publication :	1993
Importance :	XV-207-XXXV p.
Présentation :	ill.
Format :	24cm.
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-7099-1160-3
Note générale :	Bibliogr. p. VI-VIII. Index
Langues :	Français (fre)
Catégories :	AGRONOMIE:660.2 technologie alimentaire
Mots-clés :	Fruits tropicaux  Composition

Table de composition des fruits exotiques, fruits de cueillette d'Afrique T3 [texte imprimé] / CIQUAL, Auteur ; CNEVA, Auteur ; Jean-Claude Favier, Auteur . - Paris : Éditions Lavoisier, 1993 . - XV-207-XXXV p. : ill. ; 24cm.
ISBN : 978-2-7099-1160-3
Bibliogr. p. VI-VIII. Index

Langues : Français (fre)

Catégories :	AGRONOMIE:660.2 technologie alimentaire
Mots-clés :	Fruits tropicaux  Composition