Titre :	Effet de thymol et d'amidon sur la thermorésistance chez bacillus cereus
Type de document :	texte manuscrit
Auteurs :	Saliha Hammouda, Auteur ; Hanane Taleb, Auteur ; Mohamed Ziane, Directeur de thèse
Editeur :	Laghouat : Université Amar Telidji - Département de biologie
Année de publication :	2011
Importance :	39 p.
Format :	30 cm.
Note générale :	Option : Génie biologique
Langues :	Français (fre)
Mots-clés :	Thymol  Amidon  Thermorésistance  bacillus cereus  traitement thermique
note de thèses :	Mémoire d'ingénieur d'état en sciences biologiques

Effet de thymol et d'amidon sur la thermorésistance chez bacillus cereus [texte manuscrit] / Saliha Hammouda, Auteur ; Hanane Taleb, Auteur ; Mohamed Ziane, Directeur de thèse . - Laghouat : Université Amar Telidji - Département de biologie, 2011 . - 39 p. ; 30 cm.
Option : Génie biologique
Langues : Français (fre)

Mots-clés :	Thymol  Amidon  Thermorésistance  bacillus cereus  traitement thermique
note de thèses :	Mémoire d'ingénieur d'état en sciences biologiques