Titre :	Developpement d'une méthode d'extraction et de purificationde la polyphénol oxydase de truffe
Type de document :	texte manuscrit
Auteurs :	Ahmed tedjani Abidli, Auteur ; Ahmed seddik Saggar, Auteur ; Hicham Gouzi, Directeur de thèse ; Ibrahim Sifi, Directeur de thèse
Editeur :	Laghouat : Université Amar Telidji - Département de biologie
Année de publication :	2012
Importance :	68 p.
Note générale :	Option : Génie biologique
Langues :	Français (fre)
Mots-clés :	Truffes polyphénol oxydase  Terfezia leonis Tul  Extraction  purification  Cinétique
note de thèses :	Mémoire d'ingénieur d'état en sciences biologiques

Developpement d'une méthode d'extraction et de purificationde la polyphénol oxydase de truffe [texte manuscrit] / Ahmed tedjani Abidli, Auteur ; Ahmed seddik Saggar, Auteur ; Hicham Gouzi, Directeur de thèse ; Ibrahim Sifi, Directeur de thèse . - Laghouat : Université Amar Telidji - Département de biologie, 2012 . - 68 p.
Option : Génie biologique
Langues : Français (fre)

Mots-clés :	Truffes polyphénol oxydase  Terfezia leonis Tul  Extraction  purification  Cinétique
note de thèses :	Mémoire d'ingénieur d'état en sciences biologiques