Titre :	La courgette
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	CTIFL, Auteur ; Patricia Érard, Directeur de publication ; Annick Bellamy, Directeur de publication
Editeur :	Paris : CTIFL, Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes
Année de publication :	2002
Collection :	Hortipratic
Importance :	149 p.
Présentation :	ill. en noir et en coul.,couv. ill. en coul.
Format :	24cm.
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-87911-189-6
Note générale :	Bibliogr. p.146-149
Langues :	Français (fre)
Catégories :	AGRONOMIE:633 Production végétale
Mots-clés :	Courgette  Cultures
Résumé :	Depuis quelques années, la diète méditerranéenne recueille les faveurs de la population. Les légumes à " ratatouille " profitent de cet engouement et voient leur consommation progresser. La production française de courgettes s'est développée pour répondre à cette nouvelle demande alors que le poivron français cherche à s'affirmer face à la forte concurrence espagnole. Face au dynamisme économique affiché par ces produits et à l'intérêt croissant des professionnels, le Ctifl se devait d'apporter sa contribution en faisant le point sur les connaissances techniques et économiques nécessaires pour réussir la culture de la courgette à laquelle est dédié cet ouvrage.

La courgette [texte imprimé] / CTIFL, Auteur ; Patricia Érard, Directeur de publication ; Annick Bellamy, Directeur de publication . - Paris : CTIFL, Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes, 2002 . - 149 p. : ill. en noir et en coul.,couv. ill. en coul. ; 24cm.. - (Hortipratic) .
ISBN : 978-2-87911-189-6
Bibliogr. p.146-149
Langues : Français (fre)

Catégories :	AGRONOMIE:633 Production végétale
Mots-clés :	Courgette  Cultures
Résumé :	Depuis quelques années, la diète méditerranéenne recueille les faveurs de la population. Les légumes à " ratatouille " profitent de cet engouement et voient leur consommation progresser. La production française de courgettes s'est développée pour répondre à cette nouvelle demande alors que le poivron français cherche à s'affirmer face à la forte concurrence espagnole. Face au dynamisme économique affiché par ces produits et à l'intérêt croissant des professionnels, le Ctifl se devait d'apporter sa contribution en faisant le point sur les connaissances techniques et économiques nécessaires pour réussir la culture de la courgette à laquelle est dédié cet ouvrage.