Catalogue des ouvrages Université de Laghouat
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Auteur OMS |
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Titre : Comprendre le Codex alimentarius Type de document : texte imprimé Auteurs : FAO, Auteur ; OMS, Auteur Editeur : Rome : FAO Année de publication : 2005 Importance : 1 vol. (41 p.) Présentation : ill. Format : 30 cm. ISBN/ISSN/EAN : 978-92-5-205332-3 Langues : Français (fre) Catégories : AGRONOMIE:660.2 technologie alimentaire Comprendre le Codex alimentarius [texte imprimé] / FAO, Auteur ; OMS, Auteur . - Rome : FAO, 2005 . - 1 vol. (41 p.) : ill. ; 30 cm.
ISBN : 978-92-5-205332-3
Langues : Français (fre)
Catégories : AGRONOMIE:660.2 technologie alimentaire Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité MAT 06-71-1 MAT 06-71-1 Livre interne BIBLIOTHEQUE CENTRALE Mathématique (bc) Disponible 664-31-1 664-31-1 Livre externe BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES Technologie des aliments ( sci) Disponible 664-31-2 664-31-2 Livre externe BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES Technologie des aliments ( sci) Disponible 664-31-3 664-31-3 Livre externe BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES Technologie des aliments ( sci) Disponible
Titre : Évaluation des risques liés a Salmonella dans les œufs et les poulets de chair : résumé interpretatif Type de document : texte imprimé Auteurs : OMS, Éditeur scientifique ; FAO, Éditeur scientifique Editeur : Geneve : OMS Année de publication : 2004 Collection : Série évaluation des risques microbiologiques num. 1 Importance : 48 p. Présentation : ill. Format : 25 cm. ISBN/ISSN/EAN : 978-92-5-204873-2 Note générale : Bibliogr. p. 45-46 Langues : Français (fre) Catégories : AGRONOMIE:636 Production animale Mots-clés : Salmonelloses aviaires Aliments Aspect sanitaire Évaluation du risque Résumé : Le présent volume est un résumé des monographies sur l'évaluation des risques présentés par Salmonella dans les oeufs et les poulets de chair qui ont été préparées et révisées par une équipe internationale de spécialistes. Des contributions ont été apportées durant leur élaboration par différents forums internationaux, y compris des consultations d'experts et des réunions de comités du Codex Alimentarius, l'examen des pairs et l'opinion du publique ont aussi été sollicités. Les monographies comprennent des données et des méthodologies pertinentes aux quatre étapes de l'évaluation des risques - identification des dangers, évaluation de l'exposition, caractérisation des dangers et caractérisation des risques - présentés par Salmonella dans les oeufs et les poulets de chair. Elles comprennent des informations sur l'efficacité de certaines des options de gestion des risques pour la lutte contre ces pathogènes dans les oeufs et les poulets de chair. Le présent volume, ainsi que d'autres volumes de la Série évaluation des risques microbiologiques, contient des informations utiles aux gestionnaires des risques, comme le Codex Alimentarius, les gouvernements et les organismes chargés de la réglementation alimentaire, les producteurs et industries alimentaires, des spécialistes et d'autres personnes ou institutions intervenant dans le domaine des dangers microbiologiques dans les aliments, de leur impact sur la santé humaine et le commerce alimentaire et de leur maîtrise. Évaluation des risques liés a Salmonella dans les œufs et les poulets de chair : résumé interpretatif [texte imprimé] / OMS, Éditeur scientifique ; FAO, Éditeur scientifique . - Geneve : OMS, 2004 . - 48 p. : ill. ; 25 cm.. - (Série évaluation des risques microbiologiques; 1) .
ISBN : 978-92-5-204873-2
Bibliogr. p. 45-46
Langues : Français (fre)
Catégories : AGRONOMIE:636 Production animale Mots-clés : Salmonelloses aviaires Aliments Aspect sanitaire Évaluation du risque Résumé : Le présent volume est un résumé des monographies sur l'évaluation des risques présentés par Salmonella dans les oeufs et les poulets de chair qui ont été préparées et révisées par une équipe internationale de spécialistes. Des contributions ont été apportées durant leur élaboration par différents forums internationaux, y compris des consultations d'experts et des réunions de comités du Codex Alimentarius, l'examen des pairs et l'opinion du publique ont aussi été sollicités. Les monographies comprennent des données et des méthodologies pertinentes aux quatre étapes de l'évaluation des risques - identification des dangers, évaluation de l'exposition, caractérisation des dangers et caractérisation des risques - présentés par Salmonella dans les oeufs et les poulets de chair. Elles comprennent des informations sur l'efficacité de certaines des options de gestion des risques pour la lutte contre ces pathogènes dans les oeufs et les poulets de chair. Le présent volume, ainsi que d'autres volumes de la Série évaluation des risques microbiologiques, contient des informations utiles aux gestionnaires des risques, comme le Codex Alimentarius, les gouvernements et les organismes chargés de la réglementation alimentaire, les producteurs et industries alimentaires, des spécialistes et d'autres personnes ou institutions intervenant dans le domaine des dangers microbiologiques dans les aliments, de leur impact sur la santé humaine et le commerce alimentaire et de leur maîtrise. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 636.10-1 636.10-1 Livre interne BIBLIOTHEQUE CENTRALE Sciences vétérinaires (sci) Disponible 664-6-1 664-6-1 Livre externe BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES Sciences vétérinaires (sci) Disponible 664-6-2 664-6-2 Livre externe BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES Sciences vétérinaires (sci) Disponible 664-6-3 664-6-3 Livre externe BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES Sciences vétérinaires (sci) Disponible
Titre : Guide pédagogique pour les personnels de santé Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Jacques Guilbert, Auteur ; OMS, Auteur Editeur : Geneve : OMS Année de publication : 1977 Collection : OMS Publication offset, ISSN 0250-8605 Importance : 623 p. Format : 30 cm. Langues : Français (fre) Catégories : SCIENCES DE L'EDUCATION:370 Genéralités en sciences de l'éducation ( dictionnaires , encyclopédies ) Mots-clés : Enseignement médical Main-d'oeuvre en santé Guide pédagogique pour les personnels de santé [texte imprimé] / Jean-Jacques Guilbert, Auteur ; OMS, Auteur . - Geneve : OMS, 1977 . - 623 p. ; 30 cm.. - (OMS Publication offset, ISSN 0250-8605) .
Langues : Français (fre)
Catégories : SCIENCES DE L'EDUCATION:370 Genéralités en sciences de l'éducation ( dictionnaires , encyclopédies ) Mots-clés : Enseignement médical Main-d'oeuvre en santé Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 370.405-1 370.405-1 Livre interne BIBLIOTHEQUE CENTRALE Généralités (bc) Disponible
Titre : Guide pédagogique pour les personnels de santé Type de document : texte imprimé Auteurs : OMS, Auteur ; Jean-Jacques Guilbert Mention d'édition : Edition révisée Editeur : Geneve : OMS Année de publication : 1981 Collection : OMS Publication offset, ISSN 0250-8605 num. 35 Importance : 708 p. Présentation : ill. Format : 30 cm. ISBN/ISSN/EAN : 978-92-4-270035-0 Note générale : Bibliogr. p. 703-706 Langues : Français (fre) Catégories : MEDECINE Mots-clés : Médecine Étude et enseignement Santé publique Guide pédagogique pour les personnels de santé [texte imprimé] / OMS, Auteur ; Jean-Jacques Guilbert . - Edition révisée . - Geneve : OMS, 1981 . - 708 p. : ill. ; 30 cm.. - (OMS Publication offset, ISSN 0250-8605; 35) .
ISBN : 978-92-4-270035-0
Bibliogr. p. 703-706
Langues : Français (fre)
Catégories : MEDECINE Mots-clés : Médecine Étude et enseignement Santé publique Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 610.111-1 610.111-1 Livre interne BIBLIOTHEQUE CENTRALE Gestion (bc) Disponible Orientations FAO/OMS à l'usage des gouvernements concernant l'application du HACCP dans les petites entreprises moins développées du secteur alimentaire / OMS
Titre : Orientations FAO/OMS à l'usage des gouvernements concernant l'application du HACCP dans les petites entreprises moins développées du secteur alimentaire Type de document : texte imprimé Auteurs : OMS, Auteur ; FAO, Auteur Editeur : Rome : FAO Année de publication : 2007 Collection : Etude FAO, alimentation et nutrition Importance : 82 p Format : 30 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-92-4-259503-1 Langues : Français (fre) Mots-clés : Analyse des dangers et maîtrise des points critiques Industries agroalimentaires Orientations FAO/OMS à l'usage des gouvernements concernant l'application du HACCP dans les petites entreprises moins développées du secteur alimentaire [texte imprimé] / OMS, Auteur ; FAO, Auteur . - Rome : FAO, 2007 . - 82 p ; 30 cm. - (Etude FAO, alimentation et nutrition) .
ISBN : 978-92-4-259503-1
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Analyse des dangers et maîtrise des points critiques Industries agroalimentaires Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 664-71-1 664-71-1 Livre externe BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES Technologie des aliments ( sci) Disponible
