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Analyse des constituants alimentaires T4 / Jean-Louis Multon

Titre :	Analyse des constituants alimentaires T4
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Jean-Louis Multon, Directeur de publication
Mention d'édition :	2e éd. entièrement rev
Editeur :	Paris : Éditions Tec & Doc
Année de publication :	1991
Collection :	Collection sciences et techniques agro-alimentaires
Importance :	XXI-450 p.
Présentation :	ill.
Format :	25 cm.
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-85206-601-4
Note générale :	Notes bibliogr. Index
Langues :	Français (fre)
Catégories :	AGRONOMIE:660.2 technologie alimentaire
Mots-clés :	Industries agroalimentaires Qualité Contrôle

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
664-19-1-4	664-19-1-4	Livre externe	BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES	Technologie des aliments ( sci)	Disponible
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