Contribution à l'étude de la qualité bactériologique de la merguez commercialisée dans quelques boucheries de la ville de Laghouat / Nawal Boudhalaa

Public ISBD Titre : Contribution à l'étude de la qualité bactériologique de la merguez commercialisée dans quelques boucheries de la ville de Laghouat Type de document : texte manuscrit Auteurs : Nawal Boudhalaa, Auteur ; Safia Lounici, Directeur de thèse Editeur : Laghouat : Université Amar Telidji - Département d'agronomie Année de publication : 2017 Importance : 46 p. Format : 30 cm. Note générale : Option: Agroalimentaire et contrôle de qualité Langues : Français (fre) note de thèses : Mémoire de master en sciences agronomiques Contribution à l'étude de la qualité bactériologique de la merguez commercialisée dans quelques boucheries de la ville de Laghouat [texte manuscrit] / Nawal Boudhalaa, Auteur ; Safia Lounici, Directeur de thèse . - Laghouat : Université Amar Telidji - Département d'agronomie, 2017 . - 46 p. ; 30 cm. Option: Agroalimentaire et contrôle de qualité Langues : Français (fre) note de thèses : Mémoire de master en sciences agronomiques

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