| Titre : |
Évaluation du pouvoir antifongique et étude de la composition chimique de quatre huiles essentielles de plantes locales |
| Type de document : |
texte manuscrit |
| Auteurs : |
Khadidja Abdi, Auteur ; Hanane Moulay, Auteur ; Mohamed Ouinten, Directeur de thèse ; Fatiha El Houiti, Directeur de thèse |
| Editeur : |
Laghouat : Université Amar Telidji - Département de biologie |
| Année de publication : |
2018 |
| Importance : |
67 p. |
| Format : |
30 cm. |
| Accompagnement : |
1 disque optique numérique (CD-ROM) |
| Note générale : |
Option : Biochimie appliquée |
| Langues : |
Français (fre) |
| Mots-clés : |
Mentha piperita Mentha pulegium Thymus vulgaris Thymus algeriensis huiles
essentielles Activité antifongique Fusarium graminearum Fusarium culmorum |
| Résumé : |
Le présent travail a pour objectif l'étude de la composition chimique et l'activité antifongique des huiles essentielles de Mentha piperita, Mentha pulegium, Thymus vulgaris et Thymus algeriensis.
L’extraction des huiles essentielles a été réalisée par hydrodistillation. Les résultats obtenus ont montré que la teneur, des plantes est de 2%, 1,3%, 2,38% et 0,72% (m/m) respectivement.
L’analyse chimique par Chromatographie en Phase Gazeuse (CPG) nous a permis d’identifier quarante-quatre constituants chimiques au total. Les composés majoritaires caractérisant l’huile essentielle de Mentha piperita étant le Pipéritone (57,51%) et le Limonène (28,29%). L’huile essentielle de Mentha pulegium est caractérisée principalement par la présence de Carvone (70,8%), pour L’huile essentielle de Thymus algeriensis les composés majoritaires sont le Carvacrol Acétate (14,16%), le Limonène (11,49%), α-Terpényl acétate (10,79%), α-Pinène (9,26%) et le Camphre (7,61%). Cette analyse a révélé que le Carvacrol est le constituant le plus abondant dans le Thymus vulgaris (63,42%).
Les différentes huiles essentielles testées ont révélé des activités antifongiques intéressantes vis-à-vis de Fusarium graminearum et Fusarium culmorum. La plus forte activité a été enregistré pour l’huile essentielle Thymus vulgaris contre Fusarium graminearum et Fusarium culmorum. |
| note de thèses : |
Mémoire de master en sciences biologiques |
Évaluation du pouvoir antifongique et étude de la composition chimique de quatre huiles essentielles de plantes locales [texte manuscrit] / Khadidja Abdi, Auteur ; Hanane Moulay, Auteur ; Mohamed Ouinten, Directeur de thèse ; Fatiha El Houiti, Directeur de thèse . - Laghouat : Université Amar Telidji - Département de biologie, 2018 . - 67 p. ; 30 cm. + 1 disque optique numérique (CD-ROM). Option : Biochimie appliquée Langues : Français ( fre)
| Mots-clés : |
Mentha piperita Mentha pulegium Thymus vulgaris Thymus algeriensis huiles
essentielles Activité antifongique Fusarium graminearum Fusarium culmorum |
| Résumé : |
Le présent travail a pour objectif l'étude de la composition chimique et l'activité antifongique des huiles essentielles de Mentha piperita, Mentha pulegium, Thymus vulgaris et Thymus algeriensis.
L’extraction des huiles essentielles a été réalisée par hydrodistillation. Les résultats obtenus ont montré que la teneur, des plantes est de 2%, 1,3%, 2,38% et 0,72% (m/m) respectivement.
L’analyse chimique par Chromatographie en Phase Gazeuse (CPG) nous a permis d’identifier quarante-quatre constituants chimiques au total. Les composés majoritaires caractérisant l’huile essentielle de Mentha piperita étant le Pipéritone (57,51%) et le Limonène (28,29%). L’huile essentielle de Mentha pulegium est caractérisée principalement par la présence de Carvone (70,8%), pour L’huile essentielle de Thymus algeriensis les composés majoritaires sont le Carvacrol Acétate (14,16%), le Limonène (11,49%), α-Terpényl acétate (10,79%), α-Pinène (9,26%) et le Camphre (7,61%). Cette analyse a révélé que le Carvacrol est le constituant le plus abondant dans le Thymus vulgaris (63,42%).
Les différentes huiles essentielles testées ont révélé des activités antifongiques intéressantes vis-à-vis de Fusarium graminearum et Fusarium culmorum. La plus forte activité a été enregistré pour l’huile essentielle Thymus vulgaris contre Fusarium graminearum et Fusarium culmorum. |
| note de thèses : |
Mémoire de master en sciences biologiques |
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