Developpement d'un capteur acoustique pour la mesure Instrumentale de la texture des produits alimentaires. / R. Bonneville in Récents progrés en génie des procédés, VOL 9 N° 41 ([21/09/1995])

Public ISBD [article]  inRécents progrés en génie des procédés > VOL 9 N° 41 [21/09/1995] . - p. 01 Titre : Developpement d'un capteur acoustique pour la mesure Instrumentale de la texture des produits alimentaires. : Quels liens avec l'analyse sensorielle ? Type de document : texte imprimé Auteurs : R. Bonneville, Auteur ; A. Goullieux, Auteur Année de publication : 1995 Article en page(s) : p. 01 Langues : Français (fre) [article] Developpement d'un capteur acoustique pour la mesure Instrumentale de la texture des produits alimentaires. : Quels liens avec l'analyse sensorielle ? [texte imprimé] / R. Bonneville, Auteur ; A. Goullieux, Auteur . - 1995 . - p. 01. Langues : Français (fre) in Récents progrés en génie des procédés > VOL 9 N° 41 [21/09/1995] . - p. 01

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