L'opération de déshydratation-imprégnation par immersion dans des solutions de sel et sucre / P. Bohuon in Récents progrés en génie des procédés, VOL 9 N° 42 ([21/09/1995])

Public ISBD [article]  inRécents progrés en génie des procédés > VOL 9 N° 42 [21/09/1995] . - p. 183 Titre : L'opération de déshydratation-imprégnation par immersion dans des solutions de sel et sucre : étude éxperimentale et modélisation des transferts de matière Type de document : texte imprimé Auteurs : P. Bohuon, Auteur ; A. Collignan, Auteur Année de publication : 1995 Article en page(s) : p. 183 Langues : Français (fre) [article] L'opération de déshydratation-imprégnation par immersion dans des solutions de sel et sucre : étude éxperimentale et modélisation des transferts de matière [texte imprimé] / P. Bohuon, Auteur ; A. Collignan, Auteur . - 1995 . - p. 183. Langues : Français (fre) in Récents progrés en génie des procédés > VOL 9 N° 42 [21/09/1995] . - p. 183

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